Überbackene Brote mit Schinken und Käse sind schnell zubereitet. Der herzhafte Snack schmeckt dank knusprig-gebackenem Brot und Raclettekäse einfach lecker. Die geräucherten Schinkenwürfel sind das i-Tüpfelchen!
Backofen auf 240 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Schmand, Crème fraîche und Senf glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken und Käse unter die Creme rühren.
Brotscheiben damit bestreichen, auf das Backofengitter setzen und im Ofen in 8 bis 10 Minuten goldbraun überbacken. Käsebrote herausnehmen und servieren.
Statt Raclettekäse passt auch Gouda. Als Alternative zur Schmand-Schinken-Creme kann man grünes Pesto aufs Brot streichen, Tomatenscheiben darauflegen und mit Raclettekäse oder Goudascheiben abschließen.