Kapuzinerkresse kennen viele als Heilpflanze. Doch die Pflanze mit den hübschen Blüten schmeckt auch richtig lecker: Dieses Pesto aus Kapuzinerkresse, Knoblauch und Pecorino ist ideal für sommerliche Gerichte.
Die Blüten und Blätter verlesen, nicht waschen und grob zerkleinern.
Zusammen mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen. In Schraubgläser füllen, beschriften und kühl lagern.