Kartoffeln als Beilage sind heiß begehrt! Mit diesem Rezept für knusprige Röstkartoffeln, bestreut mit Meersalz, gelingt jedes Menü. Für maximalen Genuss werden die Kartoffelscheiben goldbraun gebraten.
Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen, abschrecken und längs halbieren.
Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden goldbraun braten. Mit Meersalz bestreuen und zum Hauptgericht servieren.