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Knoblauch und Ingwer gegen Verstopfung

Im Salat oder auf frischem Brot verbreiten Ingwer und Knoblauch einen fein-würzigen Geschmack und unterstützen gleichzeitig eine gesunde Darmflora.

22.08.2021 - 13:23 Uhr

Lesezeit: 3 Min.
Knoblauch und Ingwer gegen Verstopfung

Eingelegter Knoblauch und Ingwer helfen der Verdauung

Foto: MSL/Irene Lehmann
Vorbereitungs- und Arbeitszeit
15 Minuten
Portionen
2 Gläser

  • 2
    Knoblauchknollen
  • 50 g
    Ingwer
  • 200 ml
    Apfelsaft
  • 50 ml
    Apfelessig
  • 60 g
    Zucker
  • 1/4 TL
    Salz
  • 4
    Lorbeerblätter
  • 2 Stk.
    Zimtrinde
  • 1/4 TL
    Koriander
  • 6
    Wacholderbeeren

Zubereitung

1

Die Knoblauchknollen zerteilen und die Zehen schälen. Ingwer waschen, trocken tupfen und dünn schälen. In Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer zusammen mit allen übrigen Zutaten in einen Topf geben – und kurz aufkochen

2

Sterilisierte Gläser bereitstellen und den heißen Sud mit den Gewürzen einfüllen. Achten Sie auf die gleichmäßige Verteilung. Gläser verschließen und abkühlen lassen. Haltbarkeit circa 6 Monate.

Anwendung

Täglich 1 bis 2 Zehen bzw. Ingwerscheiben klein gehackt unter den Salat mischen oder in Scheiben geschnitten aufs Butter- bzw. Quarkbrot legen. Ingwer und Knoblauch ergänzen sich in ihrer Wirkung: Beide reinigen den Magen von schädlichen Keimen und unterstützen den Aufbau einer gesunden Darmflora.

Brot mit Ingwer und Knoblauch

Der eingelegte Knoblauch und Ingwer sorgen auf einem Brot mit Frischkäse für das gewisse Etwas

Foto: MSL/Irene Lehmann
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