Brombeeren sind in ihrem Geschmack fruchtig-süß und lecker. Es lohnt sich, die Beeren im August/September zu sammeln und daraus Likör selber zu machen. Hier finden Sie ein einfaches Rezept für Brombeerlikör.
Zunächst die Brombeeren gründlich waschen. Danach die Beeren mit dem weißem Rum, dem Rotwein, Kandiszucker und einer Zimtstange in ein Ansatzglas geben.
Den angesetzten Brombeerlikör 8 Wochen stehen lassen, dann filtern und in Flaschen füllen.