Aus Quark, Kräutern und gerösteten Bucheckern entsteht ein köstlicher Brotaufstrich, der jede Brotzeit zum Highlight macht. Die Streichcreme ist ganz einfach und im Nu zubereitet.
Kräuter waschen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Quark, die gerösteten Bucheckern-Kerne und das Öl dazugeben. Alles miteinander vermischen und mit Milch bis zu der gewünschten Konsistenz rühren.
Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und mit etwas Essig verfeinern.