Herzwein mit Weißdorn
Weißdornbeeren und -blätter stecken in diesem Wein und geben ihm seine herzstärkende Wirkung. Bei altersbedingsten, leichten Herzbeschwerden darf man sich davon gern täglich ein bis zwei Gläschen gönnen.
Aus den Früchten des Weißdorns lässt sich ein stärkender Herzwein herstellen
Seine Wertschätzung als Medizin für Herzbeschwerden beweist allein schon die Tatsache, dass Weißdorn seit Jahrtausenden genutzt wird. Von den vielen Weißdorn-Arten werden hauptsächlich der Eingriffelige Weißdorn (Crataegus monogyna) und der Zweigriffelige Weißdorn (Crataegus laevigata) verwendet. Die mehrere Meter hohen Sträucher wachsen hierzulande wild in Feldhecken, an Straßenrändern oder in lichten Laub- und Kiefernwäldern.
Im August reifen aus den Blüten des Weißdorns die nicht nur bei Vögeln beliebten leuchtend roten Früchte heran: Sie können zu einem Frischsaft gepresst, gekocht oder auch zu einem stärkenden Herzwein verarbeitet werden.
Zutaten für den Herzwein
- 2 Handvoll Weißdorn-Beeren
- 1 Handvoll frische oder getrocknete Weißdornblätter
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Stangen Ceylon-Zimt
- 3 EL Honig
- 750 ml Bio-Rotwein
Außerdem:
- 1 Glas mit Deckel
- 1 Flasche
Herzwein zubereiten
Beeren, Blätter und die Zitrone waschen und trocken tupfen. Mit dem Sparschäler die Hälfte der Zitronenschale entfernen. Alle Zutaten in das Ansatzglas geben und den Wein darübergießen. Das Glas verschlossen 3 bis 4 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen. Regelmäßig schütteln, dann den Wein filtern und in die Flasche füllen. Haltbarkeit: etwa 6 Monate.
Anwendung
Bei altersbedingten, leichten Herzbeschwerden zweimal täglich ein Likörglas voll trinken. Weißdorn verbessert die Sauerstoffversorgung des Herzens und die Durchblutung des Herzmuskels. Eine spürbare Verbesserung stellt sich aber erst nach 6 bis 8 Wochen ein. Die Einnahme von Weißdorn gilt für die meisten Erwachsenen als sicher. Besprechen Sie die Dosierung dennoch mit Ihrem Arzt.
